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Torta salata di pomodoro

Per 6 persone

per il ripieno:

  • 3 pomodori grandi
  • 4 cucchiai senape in grani dolce
  • 350 g di emmenthal
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe q.b.
  • basilico tritato

per la pasta:

  • 1 rotolo pasta sfoglia pronta per l'uso

Foderate con la sfoglia il fondo ed i bordi di una tortiera del diametro di 28 cm.

Spalmate il fondo della tortiera con la senape, ricopritela con il formaggio grattugiato.

Salate, pepate e bagnate con un po' di olio di oliva.

Infornate a 180 gradi per circa 20/30 minuti il tempo necessario a che la pasta si cuocia. Fuori dal forno spolverate con il basilico tritatato finemente.


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