Ricette di zucchine ripiene

Per questo tipo di preparazione vanno bene sia le zucchine dal corpo allungato che le zucchine tonde. L'importante è che risultino sode e non presentino ammaccature nella pelle. Le **zucchine ripiene di carnerappresentano un primo piatto oppure un piatto unico leggero, fresco ed estivo come anche le**zucchine ripiene ricotta e, se volete essere certi della loro perfetta riuscita, vi consiglio questa ricetta di zucchine al forno ripiene con prosciutto cotto ed emmental.