Antipasti a base di patate
Anello di patate e barbabietole con maionese
Crema di patate con guanciale di vitello
Crespelle di patate
Filetti di sardine alla crema patate e basilico
Insalata di polpo e patate violette
Insalatona di Tatti
Insalatona pantesca
Patata soffice uovo e uova
Patate alioli -Papas ali-oli
Piriñaca - Insalata di tonno, patate e uova
Frittelle di patate - Maakouda
Peperoni, patate, pomodori con pangrattato e olive
Patatine novelle con caviale ed erba cipollina
Crocchette di patate alla napoletana - Crocché
Patata sotto terra
Salmone affumicato su una galletta di patate, creme fraiche e insalatine miste.
Gougères alle patate ed erbe fini
Crocchette di patate
Bon bon di patate con fonduta di parmigiano e tartufo.
Insalatina di baccalà con le sue trippe e spuma di patate affumicate
Freddo di caviale con crema di patate affumicate
Insalata calda di nervetti, fagioli toscanelli, patate e porri con scampi in crosta di pane profumato all'arancio.
Terrina di broccoletti e cavolfiore con salsa di patate e porri
Rosette di patate all' erba cipollina
