Il Croque Madame è la variante del famoso toast francese Croque Monsieur a cui viene aggiunto un uovo cotto al tegamino.
La versione proposta è quella più leggera che prevede l'uso di una sola fetta di pane. Altrimenti seguite la ricetta del Croque Monsieur, aggiungendo per ultimo l'uovo al tegamino.
1 persona
- 1 fetta di pane in cassetta
- burro q.b.
- 1 fettina di groviera
- 1 fetta di prosciutto cotto
- 1 uovo al tegamino
- sale q.b
Tostate la fetta di pane, imburratela leggermente e posateci sopra prima il prosciutto cotto e la fettina di formaggio. Passatelo al forno caldo in modo che il formaggio si squagli e poi, fuori dal forno, adagiateci sopra l'uovo al tegamino leggermente salato.
