Per 6 persone
- 400 gr di riso Venere
- olio extravergine d'oliva q.b
- 300 gr pomodorini confit
- olive verdi snocciolate
- prezzemolo tritato q.b
Fate bollire il riso Venere in abbondante acqua salata per circa 40 minuti.
Scolatelo, conditelo con un filo d'olio extravergine di oliva e accompagnatelo con pomodori confit e olive snocciolate.
Decorate con del prezzemolo tritato e servite subito.
