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La Torta Türünina de.co è un classico dolce della tradizione cremonese creata alla fine degli anni Novanta, a Cremona per omaggiare il torrone. E’ una ricetta del Buongiorno East Lombardy
6 persone
- 130 g burro
- 125 g zucchero a velo
- 125 g farina 0
- 2 uova intere + 2 tuorli
- 1 bustina lievito
- 25 g miele
- 80 g granella di torrone
In una planetaria montate lo zucchero col burro. Unite poi, una per volta, le uova, il tuorlo e poi le farine. Infine incorporate 60 g di granella di torrone e poi il lievito.
Versate l’impasto in una teglia di 24 cm e fate cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti. E' pronta, quando infilando uno stecchino ne esce asciutto.
Fatela raffreddare e infine, spennellatela con il miele e ricopritela con il resto del torrone sbriciolato e con lo zucchero a velo.
