Torta Türünina de.co

La Torta Türünina de.co è un classico dolce della tradizione cremonese creata alla fine degli anni Novanta, a Cremona per omaggiare il torrone. E’ una ricetta del Buongiorno East Lombardy

6 persone

  • 130 g burro
  • 125 g zucchero a velo
  • 125 g farina 0
  • 2 uova intere + 2 tuorli
  • 1 bustina lievito
  • 25 g miele
  • 80 g granella di torrone

In una planetaria montate lo zucchero col burro. Unite poi, una per volta, le uova, il tuorlo e poi le farine. Infine incorporate 60 g di granella di torrone e poi il lievito.
Versate l’impasto in una teglia di 24 cm e fate cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti. E' pronta, quando infilando uno stecchino ne esce asciutto.
Fatela raffreddare e infine, spennellatela con il miele e ricopritela con il resto del torrone sbriciolato e con lo zucchero a velo.