Ricette » Ricette di Gelati, Granite, Sorbetti, Semifreddi » Granita di caffè
Per 6 persone
- 1/2 litro di caffé nero caldo
- 100 g di zucchero
- 1 stecca di cannella
- 3 grani di cardamono
Versate in una ciotola il caffè, aggiungete lo zucchero, le spezie e mescolate bene in modo che lo zucchero si sciolga bene.
Fate raffreddare per qualche ora in frigorifero poi versate il tutto, attraverso un colino, in un recipiente rettangolare dai bordi bassi (tipo vaschette per fare il ghiaccio). Mettete nel freezer per circa 2 ore mescolando ogni mezz'ora con l'aiuto di una spatola di legno in modo da frantumare la granita e servite poi in coppe ghiacciate.
Se volete, potete servirlo con della panna montata leggermente zuccherata.
