Ricetta
Gelato di zucca Halloween
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Portatelo in tavola con qualche piccola zucca decorativa sullo sfondo: l'effetto è assicurato, da brivido… ma di piacere!
Tagliate la polpa della zucca a piccoli cubetti e fateli cuocere, possibilmente in una pentola antiaderente, nel latte fino a quando sono diventati ben cotti e teneri. Dovete girare di tanto in tanto in modo che non rimangano attaccati al fondo della pentola.
Aggiungete la vaniglia e fate cuocere ancora per qualche minuto. Fate raffreddare e per ultimi aggiungete gli amaretti sbriciolati, il maraschino e date una bella mescolata in maniera che tutto sia ben amalgamato. Versate la crema in una ciotola e mettetela nel freezer in modo che di tanto in tanto possiate dare una bella mescolata e lasciate ancora nel freezer per almeno 6 ore.
Servitelo in una ciotola nera decorata con zucchette intagliate, formando delle belle palline con l'apposito porzionatore. Spolverizzatene la superficie con un pizzico di cannella e completate con qualche seme di zucca tostato. Per un tocco ancora più festoso, aggiungete un biscotto a forma di zucca con occhi, naso e bocca intagliati.
Questo è un mio suggerimento, naturalmente ognuno di voi può decorarlo a proprio piacimento.
