Ricette » Ricette di Dolci al cucchiaio, Budini, Mousse, Soufflè, Spume » Burro al Brandy
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Burro al Brandy
![](https://mangiarebene.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/image/724/burro-al-brandy.jpg)
- 175 g di burro
- 220 g di zucchero al velo
- 2 cucchiai di brandy
Montate il burro nel mixer oppure montatelo in una ciotola con un cucchiaio di legno fino a quando è diventato morbido e cremoso. Aggiungete lo zucchero a velo, poi il brandy e amalgamate bene stando attenti a non sbattere troppo il composto perchè potrebbe cagliare.
Mettete il burro in una ciotola di vetro e conservate in frigorifero fino al momento di servire.