Ricetta
Banana Foster
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Uno dei dessert più famosi di New Orleans.
In una capiente padella fate sciogliere il burro e poi aggiungete lo zucchero di canna e fate caramellare bene.
Versate i due liquori, fateli scaldare, aggiungete le banane e fatele cuocere per cira 2 minuti girandole almeno una volta.
A questo punto, stando attenti a non bruciarvi, flambate e quando la fiamma si è spenta aggiungete la cannella.
Servite subito.
A New Orleans le accompagnano a del gelato di crema, ma sono ottime mangiate anche da sole.
