Ricette » Ricette di Biscotti e Dolcetti vari » Ciambelline anice e vino
Una idea regalo per Pasqua: Marina Mariani, le inserisce in una busta di cellofan adornata con un uovo fatto dal lei stessa all'uncinetto.
- 600 gr farina 00
- 140 gr zucchero di canna
- sale un pizzico
- olio extravergine d'oliva, un bicchiere
- vino, un bicchiere
- 20/30 gr anice
- zucchero semolato quanto basta per rotolarci dentro le ciambelline
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il sale e l'anice poi amalgamare poco per volta il vino e l'olio; una volta ottenuto un impasto liscio e senza grumi far riposare per circa mezz'ora, coperto, in un luogo caldo.
Formare poi delle ciambelline, passarle nello zucchero semolato e cuocerle in forno caldo a 175 gradi per circa 30 minuti.
Una volta sformate, farle raffreddare prima di gustarle.
