Ricette » pesce » Insalata di melone, avocado e gamberi "Florida"
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Insalata di melone, avocado e gamberi "Florida"

Per 6 persone

  • 2 meloni
  • 2 pompelmi rosa tagliati a vivo
  • 3 avocados
  • 12 gamberoni cotti alla piastra
  • il succo di un limone
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
  • 6 foglioline di menta fresca tritate + altre per decorare

Tagliate a metà i meloni e gli avocados, privateli dei loro semi, tagliateli a cubetti e trasferiteli nell'insalatiera, assieme agli spicchi di pompelmo e la menta tritata.
Bagnate con il succo di limone, aggiungete i gamberoni sgusciati, condite il tutto con l'olio il sale, il pepe e decorate con le foglioline di menta.


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