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Spaghetti alla cipolla e soia

Per 2 persone

  • 200 g di spaghetti
  • olio di oliva
  • 1 cipolla di Tropea, affettata a velo
  • salsa di soia

Mentre fate bollire l'acqua, fate appassire per qualche minuto in una padella la cipolla affettata molto sottilmente nell'olio caldo, aggiungendo un goccino di acqua calda.

Quando la cipolla è diventata quasi trasparente, fate lessare la pasta e, quando bene al dente, scolatela e versatela sopra la cipolla a cui avrete aggiunto la salsa di soia a vostro piacimento.

Fatela saltare un momento a fuoco vivace e servite subito.

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