Per 4 persone
- 350 gr di penne di farro
- 2 bustine di zafferano
- 250 g di basilico ben lavato
- 2 cucchiai di panna
- 2 cucchiai di olio
- sale e pepe q. b.
- parmigiano grattugiato
Mentre la pasta cuoce, stemperate lo zafferano nell' olio, aggiungete il basilico spezzettato, il sale ed il pepe.
Scolate la pasta ben al dente e conditela con la panna e con la salsina di basilico e zafferano.
Servite subito con abbondante parmigiano grattugiato.
