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Paccheri alla crema di mascarpone di bufala

Per 2 persone

  • 200 g di paccheri
  • 60 g di mascarpone di bufala
  • 200 ml salsa di pomodoro
  • 20 g di parmigiano grattugiato
  • 10 g di pecorino grattugiato
  • pepe bianco macinato al momento

Lessate i paccheri al dente in abbondante acqua salata.

In una larga padella fate ammorbidire il mascarpone. Scolate la pasta e buttatela nella padella, aggiungete i due formaggi grattugiati, la salsa di pomodore ed il pepe e fate saltare per un minuto a fuoco vivace.

Servite subito.


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