Per 2 persone
- 200 g di paccheri
- 60 g di mascarpone di bufala
- 200 ml salsa di pomodoro
- 20 g di parmigiano grattugiato
- 10 g di pecorino grattugiato
- pepe bianco macinato al momento
Lessate i paccheri al dente in abbondante acqua salata.
In una larga padella fate ammorbidire il mascarpone. Scolate la pasta e buttatela nella padella, aggiungete i due formaggi grattugiati, la salsa di pomodore ed il pepe e fate saltare per un minuto a fuoco vivace.
Servite subito.
