Ricette » pasta » Cellentane al tonno di Francis
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Cellentane al tonno di Francis

Mio figlio Francis che nel suo tempo libero fa il batterista della band Sugar Daddy & the Cereal killers riscuote un grande successo fra i suoi amici cucinando questo piatto.
Ovviamente va bene qualsiasi tipo di pasta corta

Per 2 persone

  • 200 g di cellentane
  • 100 gr di tonno sottolio
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • una cucchiaiata di capperi
  • prezzemolo tritato q.b
  • buccia di limone grattugiata
  • sale e pepe q.b.

Mentre lessate in abbondante acqua salata la pasta, in una padella fate dorare nell' olio lo spicchio di aglio.

Unite poi il tonno, scolato dal suo olio, a pezzetti e aggiungete i capperi, il prezzemolo e fate saltare per qualche minuto.

Aggiungete la pasta scolata bene al dente, amalgamate bene, salate, pepate ed infine insaporitela con una abbondante grattatina di limone.

Servite subito.