Per 6 persone
- 2 rotoli di pasta sfoglia pronti per l'uso
- 3 vaschette di lamponi
- 6 cucchiai di gelatina di lamponi
- 500 ml di panna montata
- 4 cucchiai di zucchero
Stendete la pasta sfoglia, ricavatene 6 quadrati da 10x10 cm. che farete cuocere in forno caldo a 220 gradi per circa 10 minuti, il tempo necessario perché gonfino e si dorino.
Fateli raffreddare, tagliateli a metà e spalmate la loro base con un cucchiaio di gelatina di lamponi. Farcite coi lamponi e sopra questi la panna montata a cui avrete incorporato con delicatezza lo zucchero e ricoprite con l'altro quadrato di pasta sfoglia.
