per circa 50 mendiants

  • 200 gr di cioccolato fondente o bianco
  • frutta secca (mandorle , granella nocciole , anacardi, gheriglio di noce, pistacchi) tritata o a pezzetti
  • oppure scorza d’arancia , pezzetto di zenzero candito, albicocche secche a piccoli pezzettin o zuccherini colorati.

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Fate fondere il cioccolato in una ciotola posta su una pentola di acqua che bolle o meglio ancora al forno a microonde per due minuti. Mescolate bene in modo da ottenere una crema fluida e liscia. Prendere con un cucchiaio da té il cioccolato e fatelo cadere su un foglio di carta da forno, formando dei dischetti del diametro di cm 2,5.

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Aspettate qualche minuto in modo che il cioccolato incominci a rapprendersi e poi spargetevi lil topping che preferite. Io ho scelto la scorzetta di arancia tritata. Il cioccolato, a questo momento della preparazione, è ancora sciolto. E' normale. Mettete la teglia con i mendiants in un posto fresco e secco, e dopo circa mezzora il cioccolato si sarà indurito, e i ''mendiants'' saranno pronti.