Mousse di fragole con mirtilli e violette candite "Nonni carissimi"
Un dolcissimo dessert per festeggiare i nonni come meritano. I nipotini più grandi monteranno la panna e frulleranno le fragole mentre quelli più piccolini la decoreranno prima di servirla coi mirtilli. Potete sostituire le violette candite mettendo al centro un fiore edibile oppure fragoline o altri mirtilli.
Per 6 persone
- 2 vaschette di fragole
- 1 vaschetta di mirtilli
- 250 ml di panna da montare
- 100 ml di yogurt greco
- zucchero a velo, a piacimento
- violette candite, facoltative
Dopo averle ben lavate, frullate le fragole e amalgamatele con delicatezza alla panna leggermente zuccherata montata a neve ben ferma e allo yoghurt. Fate raffreddare in frigorifero per circa un ora. Al momento di servire, versate questa crema di fragole in una ciotola di vetro (potete anche suddividerla in 6 bicchierini) e decorate con i mirtilli e le violette candite.
