Ricette » contorni » Insalata di lattuga, melone, fragole e noci
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Insalata di lattuga, melone, fragole e noci

Per questa ricetta vi consiglio di usare il melone bianco.

Per 6 persone

  • 200 gr di lattuga ben lavata
  • 1 melone bianco
  • 1 vaschetta di fragole
  • 50 gr di gherigli di noci
  • 16 chicchi di uva ben lavata
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio miele di acacia

Tagliate a metà il melone, privatelo dei semi, e svuotatelo lasciando solo un sottile strato di polpa attaccato alla buccia. Tagliate la sua polpa a tocchetti.
Spezzettate l'insalata, aggiungete le fragole a pezzetti, le noci, i chicchi d'uva, i tocchetti di melone e condite il tutto con l'olio, l’ aceto balsamico, il miele e il sale.
Suddividete questa insalata nelle due metà svuotate del melone oppure servitela nell' insalatiera.

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