Ricetta
Involtini di pollo
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Gli involtini di polllo sono un saporito secondo piatto di carne ideale per grandi e piccini.
Battete le fettine di petto di pollo in modo da renderle molto sottili e dividetele in due nel senso della larghezza.
Adagiateci sopra una fettina di prosciutto, una di formaggio e arrotolate in modo da ottenere un involtino che fermerete con uno stecchino.
Riscaldate l'olio in un tegame e quando incomincia a sfrigolare aggiungete gli involtini che dovrete fare rosolare bene da ogni parte.
Quando sono dorati aggiungete il vino ed il brodo e fate cuocere per almeno 20 minuti. Al momento di servirli ricordatevi di togliere gli stecchini.
