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Mangiare Bene
Carne alla Gressonara

Ricetta

Carne alla Gressonara

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Tagliare il controfiletto a fette sottilissime, tipo Carpaccio. Stendetele sul piatto e fatele intiepidire per alcuni secondi al forno.

Ricopritele poi con la salsa della bagna cauda ottenuta facendo sciogliere tutti i suoi ingredienti per circa mezzora in una casseruolina a fuoco basso fino a quando tutto risulterà ben amalgamato.

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