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Tarte Tatin ai pomodori - Tarte Tatin aux tomates

Per 4 persone

  • 1 rotolo pasta sfoglia pronta per l’'uso
  • 8 pomodori
  • rosmarino
  • 30 g di semola
  • 4 cucchiai di olio di oliva
  • sale e pepe

Accendete il forno a 200° C; lavate i pomodori, tagliateli a metà e togliete i semi.

Ungete uno stampo da torta con l’'olio di oliva e disponetevi i pomodori con il lato “pelle” rivolto verso il basso. Aggiungete sale, pepe e rosmarino tritato.

Lasciate cuocere a fuoco medio per 30 minuti, quindi, aiutandovi con un cucchiaio, togliete il sugo per non avere una preparazione troppa liquida. Spolverateli con la semola.

Distendete la pasta sui pomodori e fate dei buchi sulla pasta con una forchetta. Mettete in forno per 30 minuti e lasciate intiepidire 5 minuti. Rovesciate la torta su un piatto da portata e servite subito.

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