Ricette » altri primi » Tarte Tatin ai pomodori - Tarte Tatin aux tomates
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Tarte Tatin ai pomodori - Tarte Tatin aux tomates
Per 4 persone
- 1 rotolo pasta sfoglia pronta per l'uso
- 8 pomodori
- rosmarino
- 30 g di semola
- 4 cucchiai di olio di oliva
- sale e pepe
Accendete il forno a 200° C; lavate i pomodori, tagliateli a metà e togliete i semi.
Ungete uno stampo da torta con l'olio di oliva e disponetevi i pomodori con il lato pelle rivolto verso il basso. Aggiungete sale, pepe e rosmarino tritato.
Lasciate cuocere a fuoco medio per 30 minuti, quindi, aiutandovi con un cucchiaio, togliete il sugo per non avere una preparazione troppa liquida. Spolverateli con la semola.
Distendete la pasta sui pomodori e fate dei buchi sulla pasta con una forchetta. Mettete in forno per 30 minuti e lasciate intiepidire 5 minuti. Rovesciate la torta su un piatto da portata e servite subito.
