Ricette » altri primi » Polenta, cottura al forno
Clara, fan di Mangiarebene, suggerisce questo metodo che dà ottimi risultati.
4 persone
- 1 litro di acqua
- 250 gr di farina di polenta
- un pizzico abbondante
Portate ad ebollizione 1 litro di acqua con il sale. Versate poi a pioggia 250 gr di farina gialla e con l'aiuto di un mestolo di legno mescolate affinché non si formino dei grumi.
Trasferite la polenta in una teglia unta con un po' di olio e infornate a 200° per circa 50 minuti senza più girarla.
