Secondi piatti e contorni con la zucca

Ricette carne bovina

Straccetti alla crema di zucca

Tagliate il vitello a fettine piccolissime, tipo scaglie di formaggio grana. Infarinatele e a fuoco vivo fatele rosolare nel burro. Salateli, pepateli, aggiu...

autunnale diabete senza glutine

Ricette baccalà

Baccalà confit in grasso d’'oca e mostarda di zucca e rafano

Per la mostarda(da fare almeno 3 giorni prima ) Mettere la zucca in una teglia rivestita con carta forno e condire con gli aromi chiudere con carta alluminio...

invernale senza glutine

Ricette pesce di mare

Merluzzo alla piastra con zucca arrostita

Il merluzzo alla piastra con zucca arrostita è uno squisito secondo piatto di pesce dal sapore delicato e facile da preparare

autunnale diabete quaresima salutare

Ricette di contorni cotti

Chips di zucca

Le chips di zucca sono il contorno ideale per piatti di carne. Sono anche ottime da servire in un aperitivo con gli amici abbinate ad un dip di zucca. Sono v...

basso consumo energetico facile salutare senza glutine

Ricette di contorni crudi

Insalata tiepida di zucca, insalata riccia e pecorino

Condite la zucca con un goccio di olio extra vergine d'oliva, sale e pepe. Versatela su una teglia unta con un po' di olio o meglio ancora rivestita di carta...

diabete invernale salutare

Ricette di contorni cotti

Purè di zucca alla noce moscata

Imburrate una teglia, disponetevi la zucca e fatela cuocere in forno a 200° C per circa 20 minuti. Passatela poi al setaccio e finitela di cuocere a fuoco mo...

diabete morbida senza glutine vegetariana

Ricette di contorni cotti

Zucca fritta

Lavare la scorza della zucca e privarla dei semi, poi tagliarla a fette non molto grosse, metterle in una casseruola, salarle, coprirle di latte e farle cuoc...

fritto umbria vegetariana

Ricette baccalà

Baccalà confit in grasso d’'oca e mostarda di zucca e rafano

Per la mostarda(da fare almeno 3 giorni prima ) Mettere la zucca in una teglia rivestita con carta forno e condire con gli aromi chiudere con carta alluminio...

invernale senza glutine

Ricette di contorni cotti

Chips di zucca

Le chips di zucca sono il contorno ideale per piatti di carne. Sono anche ottime da servire in un aperitivo con gli amici abbinate ad un dip di zucca. Sono v...

basso consumo energetico facile salutare senza glutine

Ricette di contorni cotti

Purè di zucca alla noce moscata

Imburrate una teglia, disponetevi la zucca e fatela cuocere in forno a 200° C per circa 20 minuti. Passatela poi al setaccio e finitela di cuocere a fuoco mo...

diabete morbida senza glutine vegetariana

Ricette di contorni cotti

Zucca fritta

Lavare la scorza della zucca e privarla dei semi, poi tagliarla a fette non molto grosse, metterle in una casseruola, salarle, coprirle di latte e farle cuoc...

fritto umbria vegetariana

Ricette carne bovina

Straccetti alla crema di zucca

Tagliate il vitello a fettine piccolissime, tipo scaglie di formaggio grana. Infarinatele e a fuoco vivo fatele rosolare nel burro. Salateli, pepateli, aggiu...

autunnale diabete senza glutine

Ricette pesce di mare

Merluzzo alla piastra con zucca arrostita

Il merluzzo alla piastra con zucca arrostita è uno squisito secondo piatto di pesce dal sapore delicato e facile da preparare

autunnale diabete quaresima salutare

Ricette di contorni crudi

Insalata tiepida di zucca, insalata riccia e pecorino

Condite la zucca con un goccio di olio extra vergine d'oliva, sale e pepe. Versatela su una teglia unta con un po' di olio o meglio ancora rivestita di carta...

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