
Primi piatti con le mandorle

Busiate al pesto trapanese

Fettuccelle di pasta di Gragnano con pesto ai capperi di Pantelleria, pomodori essiccati e bottarga di tonno.

Ravioli di parmigiano reggiano al burro con polvere di noce moscata, mandorla e lavanda

Tagliatelle con pesce spada, latte di mandorle e pistacchi di Bronte

Spaghetti al pesto rosso

Spaghetti con pesto di pomodorini essiccati e mandorle.

Insalata di riso Orientale

Risotto all' arancia e mandorle

Risotto alla zucca di Claudio

Gazpacho di mandorle e uva - Ajoblanco

Gnocchetti di pomodoro, baccalà e mandorle, piselli e basilico

Melanzane atzeche

Minestra di zucca Halloween

Vellutata di carote, zenzero e arancia "Floralia"
