Primi piatti con le mandorle
Busiate al pesto trapanese
Fettuccelle di pasta di Gragnano con pesto ai capperi di Pantelleria, pomodori essiccati e bottarga di tonno.
Ravioli di parmigiano reggiano al burro con polvere di noce moscata, mandorla e lavanda
Tagliatelle con pesce spada, latte di mandorle e pistacchi di Bronte
Spaghetti al pesto rosso
Spaghetti con pesto di pomodorini essiccati e mandorle.
Insalata di riso Orientale
Risotto all' arancia e mandorle
Risotto alla zucca di Claudio
Gazpacho di mandorle e uva - Ajoblanco
Gnocchetti di pomodoro, baccalà e mandorle, piselli e basilico
Melanzane atzeche
Minestra di zucca Halloween
Vellutata di carote, zenzero e arancia "Floralia"
