Il bouquet garni è un termine della cucina francese che sta a indicare il mazzetto di erbe aromatiche, legate insieme con dello spago da cucina, essenziali per la preparazione di brodi, minestre, stufati, spezzatini, sughi e tantissime altre preparazioni.
Il classico bouquet e composto da aromi freschi: prezzemolo timo ed una foglia di alloro. Ovviamente potete aggiungere delle altre erbe aromatiche come per esempio il cerfoglio, l' aneto, la maggiorana, la salvia a seconda del piatto che state preparando.


Per potere a fine cottura estrarre facilmente il vostro bouquet basta allungare lo spago di cucina che lo avvolge e legarlo ad uno dei manici della pentola: lo ripescate così in un attimo!

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