Ricette #contemporaneo

11 risultati

Antipasti a base di carne

Musetto di maiale con scampi e pomodori verdi Ossobuco alla "Taglienti"


Antipasti a base di pesce

Carpaccio e Fantasia Lingotto di salmone affumicato


Antipasti a base di verdure e vari

Centrifugato di verdurfrutta, stracciatella e fave di cacao Rafano al cucchiaio, acqua di mandorla, caffè amaro, pomodoro e sedano Tris di insalate alla Puck


Ricette Risotti

Risotto al nero di seppia con la foglia d'oro, tagliatelle di calamari e contrasto di mango


Ricette di Gelati, Granite, Sorbetti, Semifreddi

Gelato alla birra Pilsner Urquell


Ricette di Torte, Cake, Crostate, Pani dolci

Tortino di mustacciuoli morbidi su crema di panettone


altri primi

Cilindri di patata ripieni di creme brûlé di parmigiano, uovo di quaglia caramellato, funghi e tartufo nero glassato



le Ultime ricette

Spiedini di zucca

Polpette di manzo e rosmarino cotte a metà

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Polpettone vegetariano