Ricette » spuntini » Tartine vegetariane al peperoncino
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Tartine vegetariane al peperoncino

Per 6 persone

  • pane in cassetta
  • burro ammorbidito
  • fagioli canellini
  • falde di peperone sottaceto
  • 1/4 di peperoncino
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • limone q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • prezzemolo tritato

Togliete i bordi al pane, imburratelo e, con l' apposita formina, ricavatene tante rondelle. In una ciotola mettete i fagioli canellini, pezzetti di peperoncino a cui avrete tolto i semi e le falde di peperone. Conditeli con un filo di olio, il limone, il sale, il pepe e lasciate insaporire per mezzora. Ricoprite le vostre tartine con questo composto e decorate con del prezzemolo tritato.