Per 6 persone
- pane a cassetta
- cerfoglio
- gamberi bolliti
- 1/2 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- limone q.b.
- sale e pepe q.b.
- buccia di limone non trattato
- 1 peperoncino
Togliete i bordi al pane e, con l' apposita formina, ricavatene tante rondelle. In una ciotola mettete i gamberi e conditeli con l'olio, il limone, il sale, il pepe e lasciate insaporire per mezzora.
Ricoprite le vostre rondelle con una foglia di cerfoglio e adagiateci sopra un gambero che decorerete con pezzetti di peperoncino e la buccia di limone tagliata a strisce piccolissime.
