Per 1 persona
- 1 panino da 80 gr
- 80 gr di tonno sottolio
- 50 gr di funghi
- 30 gr di robiola
- un cucchiaino di olio extravergine di oliva
- mezzo spicchio di aglio (facoltativo)
- vino q.b.
- prezzemolo q.b
- sale q.b.
Lavate, asciugate e tagliate a fettine sottili i funghi. Metteteli in una padella antiaderente con l'olio, il vino e l'aglio. Lasciate appassire a fuoco medio. A fine cottura aggiungete il prezzemolo ed aggiustate di sale.
Frullate i funghi con la robiola ottenendo così una crema che spalmerete sul pane e finite farcendo il vostro panino col tonno sbriciolato e ben sgocciolato.
