Ricetta
Muffin salato al prosciutto e mais
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muffin salati sono ideali da servire come snack durante il giorno o come finger food in un aperitivo o da portare in un picnic.
Portate il forno a 180°.
In una ciotola versate la farina e aggiungete 2 cucchiai di formaggio grana, il prosciutto cotto, il mais e il prezzemolo tritato. In un altra ciotola mescolate l’uovo al burro fuso e al latte e versateli nella ciotola con gli altri ingredienti.
Amalgamate velocemente con un cucchiaio di legno in modo da ottenere un impasto omogeneo, conditelo col sale a piacere e suddividetelo nella apposita teglia per muffin unta in precedenza con del burro. Spolverate i muffin con il grana rimasto e fate cuocere a 180° per circa per circa 20/30 minuti. Sono pronti quando introducendo lo stecchino ne esce fuori pulito. Fateli raffreddare su una gratella per dolci.
