L' hamburger mediterraneo è la versione italiana del classico hamburger. Qui la carne trita viene condita con capperi, cetrioli tritati e prezzemolo. Ne risulta un hamburger leggero e salutare.
QUI come cuocere a puntino l'hamburger.
- 100 g di manzo tritato
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di senape
- 2 cetrioli tritati
- sale q.b.
- 1 pagnottella tagliata a metà
- pomodori grigliati
- lattuga per guarnire
Mescolate la carne tritata con i capperi, il prezzemolo, la senape, i cetrioli ed un pizzico di pane. Formate l'hamburger, spenellatelo con un po' di olio e cuocetelo sulla griglia girandolo a metà cottura.
Mettetelo nella pagnottella e guarnite con qualche foglia di lattuga e 2 fette di pomodori grigliati. Chi la digerisce, può aggiungere della cipolla.
