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Crostini alle vongole

2 persone

  • 1 confezione di vongole surgelate
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • un pizzico di peperoncino sbriciolato
  • sale q.b.
  • prezzemolo tritato
  • 4 fette di pane in cassetta tostate

Fate rosolare a fuoco dolce in un tegame nell'olio l'aglio ed un pizzico di peperoncino tritati. Unite le vongole e salate.
Fate cuocere a fuoco vivo e quando il sugo si è addensato, unite il prezzemolo, mescolate bene e ricoprite le fette di pane con questo squisito composto.


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