Tartine ai gamberi

Togliete i bordi al pane e, con l' apposita formina, ricavatene tante rondelle. In una ciotola mettete i gamberi e conditeli con l'olio, il limone, il sale, il pepe e lasciate insaporire per mezzora.

Ricoprite le vostre rondelle con una foglia di cerfoglio e adagiateci sopra un gambero che decorerete con pezzetti di peperoncino e la buccia di limone tagliata a strisce piccolissime.