Questa è la classica ricetta del thé freddo che ci rinfresca nelle giornate afose estive.
1 brocca
- 1 litro di acqua
- 1 bustina di thè Lapsang Souchong
- 2 bustine di thè Earl grey
- 3 pesche affettate
- 1 limone a fette
- foglioline di menta
- zucchero a piacere
Mettete in una brocca di plastica dalla capacità di 2 litri, le pesche, il limone, le foglioline di menta e le bustine di tè.
Versateci sopra l'acqua bollente e con l'aiuto di un cuchiaio di legno girate bene in modo che tutto si amalgami bene.
Dopo circa 5 minuti togliete le bustine di thè e aggiungete lo zucchero a vostro piacere. Lasciate a raffreddare in frigorifero e, prima di servirlo, travasate il thè in una brocca piena di ghiaccio passandolo al colino.
Molti invece preferiscono versare nella brocca l' acqua a temperatura ambiente e lasciare riposare il thé una notte anche in frigorifero. Poi il giorno dopo lo filtrano e lo servono aggiungendo zucchero a piacere.
