Ricette » Ricette di Dolci a base di frutta » Uva ghiacciata
Per 6 persone
- 1 kg di uva da tavola a chicchi grossi
- 2 albumi
- zucchero semolato
Lavate l'uva, asciugatela bene e immergetela, negli albumi sbattuti facendola poi sgocciolare bene.
Passatela poi nello zucchero semolato per ricoprirla tutta, scuotetela per eliminare l'eccesso di zucchero e fatela asciugare/cristalizzare nel frigorifero su della carta da cucina oleata prima di adoperarla.
