Ricette » Ricette di Dolci a base di frutta » Mele al forno alla russa
E' un classico dessert di Natale della cucina russa.
Per 6 persone
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 6 mele golden ben lavate e non sbucciate
- 50 g di burro
- 6 cucchiai di miele
- 12 noci tritate
- 6 cucchiai di zucchero
Con l'aiuto di uno scavino, togliete alle mele il torsolo lasciando però un po' di polpa in fondo in modo che il ripieno non fuoriesca e mettetele in una pirofila leggermente imburrata.
Mischiate il miele con le noci tritate e riempite la cavità di ogni mela con una generosa porzione di questo composto, mettete su ognuna un pezzetto di burro e spolverizzatele con lo zucchero di canna mescolato con lo zucchero a velo.
Fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 30/40 minuti ma irrorandole di frequente con il loro liquido di cottura. In questo modo le mele risulteranno caramellate in modo delizioso.
Vanno mangiate tiepide.
