Per 6 persone
- 600 g di gamberoni, sgusciati e puliti
- 1 scatola di passata di pomodoro
- ½ tazza di acqua
- 4 cucchiai di aceto di mele
- 3 cucchiai di salsa Worchestershire
- 1 cucchiaio o più di salsa piccante (Cristal o Tabasco)
- ½ cucchiaio di aglio tritato
- 1 cucchiaio di senape forte
- 1 cucchiaio di zucchero
- sale a piacere
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- il succo di 1 arancia
- riso bollito a piacere
In una casseruola unite tutti gli ingredienti, tranne i gamberi, l'acqua, il sale ed il riso.
Portate ad ebollizione e fate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolando saltuariamente, aggiungendo poca alla volta l'acqua, se dovesse asciugarsi troppo.
Regolate di sale, alzate la fiamma ed aggiungete i gamberoni che lascerete cuocere per circa 5-6 minuti a fuoco vivace. Servite con del riso bollito.
