Per 6 persone
- 200 g di farina
- 175 g di zucchero
- 4 uova
- 50 g di burro fuso
- 15 g di lievito per torte
- 200 ml di latte
- 5 mele renette sbucciate e a piccoli pezzi
- 50 g di mandorle tostate
Scaldate il forno a 180 gradi. In una ciotola mescolate bene la farina, lo zucchero, le uova, il burro fuso, il lievito, il latte - in modo da ottenere un composto omogeneo - e per ultimo aggiungete le mele a pezzetti. Imburrate una teglia rettangolare e versateci il composto e cospargete con le mandorle.
Fate cuocere per circa 35-40 minuti. La torta risulterà cotta quando, infilandovi uno stuzzicadente, questi ne uscirà pulito.
Fate raffreddare e tagliatela in 12 rettangoli che spolverizzerete con dello zucchero al velo.
