Per 6 persone
- 200 g di cioccolato fondente a pezzetti
- 200 g di burro
- 5 uova
- 100 g di farina
- 3 cucchiai di panna liquida
- 1 cucchiaino di caffè solubile
- zucchero al velo
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria col burro mescolando bene in modo da ottenere una crema liscia.
Col frullino elettrico montate le 5 uova, incorporate la farina e mescolando con delicatezza aggiungete la crema di cioccolato, la panna ed il caffè. Imburrate una tortiera dal diametro di 24 cm, versateci il composto ed infornate a 150° per circa mezz'ora. La torta deve risultare morbida.
Sfornatela e, appena tiepida, cospargetela di zucchero a velo e servite subito.
