ci serve:
- 150 g di cioccolato fondente
- 90 g di cioccolato al latte
- 90 g di zucchero in polvere
- 20 g di burro
- 125 ml di panna liquida
per rivestire:
- zenzero candito tritato
Fate bollire lo zucchero bagnato con un po' di acqua e contemporaneamente fate lo stesso con la panna. Fate prendere allo zucchero un colore dorato, toglietelo dal fuoco e mescolatelo con il burro, la panna calda e i due tipi di cioccolato tritati grossolanamente. Mescolate bene fino a quando il cioccolato si è sciolto bene e versate il tutto nelle apposite formine di silicone. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigorifero per circa 2 ore.
Prima di sformarli infilzate in ogni lecca lecca uno stecchino di legno e poi passateli nello zenzero.
