Non c'è bisogno della gelatiera per fare questo delizioso gelato alla crema casalingo. Tenete uno sempre nel freezer. Risolve tanti problemi in caso di ospiti inattesi. Accompagnatelo con pesche affettate o altra frutta a vostro piacimento, salsa di cioccolato, marmellata di fragole riscaldata e quant'altro vi piaccia...perfino con lamelle di tartufo bianco d'Alba!!!!
- 8 tuorli ( comprate quelli pastorizzati)
- 12 cucchiai di zucchero
- 500 ml di panna
Montate bene i tuorli con lo zucchero in modo da ottenere una crema liscia e omogenea. In un' altra ciotola montate la panna a picchi soffici e poi con delicatezza amalgamatela ai tuorli.
Versate il composto ottenuto in uno stampo dalla capienza di un litro e mezzo, ricoprite con la pellicola trasparente e lasciate raffreddare in freezer per almeno 12 ore. Toglietelo dal freezer almeno 15 /30minuti prima di servirlo: il tempo varia a secondo della temperatura esterna.
