Lavate le fragole senza togliere loro il picciolo e fatele asciugare su un canovaccio.
Trasferitele in una ciotola, servendo a parte la cagliata, dello zucchero di canna e dei cantucci.
Le fragole e i biscotti verranno intinte nella cagliata.
Mangiare più elegante e più bello non so immaginare.