Per 4 persone
- 300 gr di carne di manzo macinata
- 300 gr di carne di maiale macinata
- 400 gr di patate
- 5-6 pomodori secchi
- 2 cucchiai di olive verdi snocciolate
- 1 piccola cipolla
- Prezzemolo e basilico
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe
Tagliare a pezzi le patate e rosolarle nell'olio di oliva con la cipolla affettata.
In seguito aggiungere pomodori secchi ed olive verdi tagliati a pezzettini e ripassare sul fuoco. Aggiungere la carne macinata rosolata con un po' d'olio in precedenza.
Mescolare bene, aggiungere sale e pepe e finire con una buona spruzzata di prezzemolo e basilico. Servire subito.
