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Carne trita alla mediterranea

Per 4 persone

  • 300 gr di carne di manzo macinata
  • 300 gr di carne di maiale macinata
  • 400 gr di patate
  • 5-6 pomodori secchi
  • 2 cucchiai di olive verdi snocciolate
  • 1 piccola cipolla
  • Prezzemolo e basilico
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe

Tagliare a pezzi le patate e rosolarle nell’'olio di oliva con la cipolla affettata.
In seguito aggiungere pomodori secchi ed olive verdi tagliati a pezzettini e ripassare sul fuoco. Aggiungere la carne macinata rosolata con un po'’ d'olio in precedenza.
Mescolare bene, aggiungere sale e pepe e finire con una buona spruzzata di prezzemolo e basilico. Servire subito.


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