Ricette » antipasti » Bruschetta di prosciutto, fichi caramellati e caprino
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Bruschetta di prosciutto, fichi caramellati e caprino

È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar 2008.

6 persone

  • 6 fichi caramellati
  • 120 gr formaggio caprino
  • 6 fette pane tipo casereccio
  • 6 fette prosciutto crudo
  • 100 ml di olio di oliva per friggere

Friggete nell' olio le fette di pane, asciugatele bene e ricopritele con una fetta di prosciutto crudo che sormonterete con i fichi caramellati tagliati a metà intercalandoli con il formaggio caprino.


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