4 persone
- 4 avocado maturi
- 8 fette di pane integrale
- Succo di ½ limone
- Peperoncino secco (facoltativo)
- 8 pomodorini ciliegia a fettine
- olio extravergine d'oliva
- sale a piacere
Tagliate gli avocado a metà, togliete il loro nocciolo, sbucciateli e raccogliete la polpa in un frullatore con un cucchiaio di olio, il succo di limone, il sale ed il peperoncino ( se vi piace). Frullate fino ad ottenere una soffice crema che spalmerete sulle fette di pane precedentemente tostato. Finite con i pomodorini a fette conditi precedentemente con l’ olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
