Ricette » altri primi » Finocchi al gratin
Ricette » altri primi » Finocchi al gratin

Finocchi al gratin

Per 6 persone

  • 6 finocchi
  • 50 g di burro
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Lavate bene i finocchi, tagliate la loro base, staccate le foglie dure esterne e fateli cuocere nell’' acqua bollente salata per 15 minuti circa.

Scolateli, e una volta tiepidi tagliateli a metà e adagiateli in una pirofila imburrata.

Cospargete con il parmigiano e mettete qua e là il burro a fiocchetti. Infornate a 200 gradi per 10 minuti circa fino a che si è formata una crosticina dorata.

Ricette simili