Il Blog di Mangiare Bene

I segreti di Marina

Pesi e misure casalinghi
Se manca la bilancia...


Quante volte dobbiamo ci capita di volere pesare un ingrediente e non abbiamo sottomano un bicchiere graduato o, peggio ancora, abbiamo la bilancia, ma con le pile scariche? Niente panico! Ecco come potete rimediare usando utensili che non mancano mai in cucina.

1 cucchiaino da caffè raso contiene:
7 gr di burro
4 gr di farina
3 gr di fecola di farina
5 ml di liquido
7 gr di riso crudo
5 gr di sale
5 gr di zucchero

1 cucchiaio da minestra raso -pari a tre cucchiai da caffè- contiene:
20 gr di burro
12 gr di farina
10 gr di fecola di farina
15 ml di liquido
20 gr di riso crudo
15 gr di sale fino
15 gr di zucchero


1 bicchiere di acqua o una tazza da tè contengono:
200 ml di liquido
120 gr di farina
100 gr di fecola di farina
150 gr di lenticchie
150 gr de riso crudo
150 gr di zucchero

100 ml di liquido
60 gr di farina
50 gr di fecola di farina
75 gr di lenticchie
75 gr de riso crudo
75 gr di zucchero