Ricette » spuntini » Rotolini di salmone e Stracchino Nonno Nanni
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Rotolini di salmone e Stracchino Nonno Nanni

  • 1 confezione di pane per tramezzini
  • 250 g di Stracchino Nonno Nanni
  • 1 cetriolo ben lavato
  • semi di papavero qb
  • qualche fogliolina di rucola
  • 250 g salmone affummicato a fette
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • pepe q.b

Frullate lo Stracchino Nonno Nanni con olio e pepe fino ad ottenere una crema spalmabile. Stendete le fette di pane con un matterello e spalmtevi la crema di formaggio su tutta la superficie. Cospargete di semi di papavero. Farcite una estremità della fetta con una fetta di salmone, qualche fogliolina di rucola e un bastoncino di cetriolo, assicurandovi di utilizzare unicamente la parte verde.
Arrotolate la fetta in modo da formare un piccolo cilindro, tagliate a metà e servite.


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